紫甘蓝含有维生素B、维生素C、维生素E和花青素等多种元素,能够帮助准妈妈预防感冒,缓解咽喉肿痛,改善皮肤状况,还能补充叶酸,促进胎宝宝的健康成长。 在烹炒紫甘蓝时加入适量白醋, 能让紫甘蓝的颜色更加鲜艳 。

产后妈妈身体虚弱,抵抗力下降,容易生病。紫甘蓝中含有植物杀菌素,能帮助产后妈妈提高身体免疫力,促进营养的消化吸收。紫甘蓝打卤面、紫甘蓝水饺、紫甘蓝鸡蛋豆腐羹等都适合产后妈妈食用 。

紫甘蓝营养丰富,味道清新,哺乳期妈妈适当食用紫甘蓝,能为身体补充多种维生素和铁,预防贫血,提高抵抗力。紫甘蓝做法多样,金针菇拌紫甘蓝、紫甘蓝鸡蛋饼、 紫甘蓝炒千张等都能为哺乳期妈妈补充营养 。

紫甘蓝能为宝宝的生长发育提供多种营养成分,有利于宝宝的健康。宝宝满8个月后,妈妈可将紫甘蓝切碎,搭配其他食材一起给宝宝煮粥或煮面吃 。

1 .紫甘蓝不宜和苹果用吃, 吃了会影响维生素C的吸收 。 2.胃溃疡患者、肝病患者、腹泻者不宜吃紫甘蓝,吃了会加重不适感 。