荠菜虽然营养丰富,但不利于安胎。 荠菜里面含有一种能刺激子宫收缩的物质,准妈妈食用荠菜后,很容易引起胎动不安、流产、早产等现象。

荠菜富含蛋白质、 钙、磷、铁、核黄素及维生素、 荠菜酸等多种物质,能健胃和脾、促进食欲,预防产后出血。 荠菜可搭配多种食材事调,如荠菜豆腐羹、 荠菜鲜肉馄饨、 荠菜丸子汤等都有利于产后妈妈的身体恢复 。

荠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,能够防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质,可有效预防胃癌和食管癌,还能促进肠道蠕动,缓解哺乳期妈妈的便秘现象。不带花的荠菜更加鲜嫩美味,妈妈在选购荠菜时, 应以不带花者为宜。

荠菜营养丰富,味道鲜美,能够为宝宝补充生长发育所需的钙质和蛋白质等多种营养物质, 还能促进宝宝的视力发育。妈妈可将荠菜搭配鸡肉、猪肉做成味道鲜美的荠菜肉馅馄饨给宝宝吃,也可将荠菜剁碎煮熟,搭配虾仁给宝宝熬粥吃 。

荠菜性寒,脾胃虚寒、经常腹泻者不宜多吃。